初乳蛋白质多-初乳蛋白质多还是
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简述信息一览：
小牛出生后必须尽早喝到初乳,这是为何?
1、初生犊牛胃肠黏膜未发育完善，对细菌的抵抗力很弱，初乳被覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液，提高抗病力。初乳中含有免疫抗体或免疫球蛋白（γ-球蛋白）使犊牛获得后天获得性被动免疫机能，抵抗传染病。初乳中的溶菌酶能杀死多种细菌，如大肠杆菌等。
2、由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能通过胎盘供给胎儿，新生犊牛免疫能力弱。尽早吃初乳，犊牛可以从初乳中获得免疫球蛋白；初乳中大量的镁盐具有轻泻作用，有利于犊牛胎便的排出；初生牛犊皱胃不能分泌胃酸，细菌容易繁殖，初乳酸度较高有杀菌作用；初乳中溶菌酶和K-抗原凝集素也有杀菌作用。
3、初乳中含有丰富易消化的养分，且可以促进第四胃分泌大量的消化液，大量的消化酶可促使胃肠机能尽早形成。提高免疫力刚出生的犊牛自身是没有免疫能力的。而初乳中的免疫调节多肽、免疫球蛋白等多种免疫物质，可促进胸腺制造t细胞，增强免疫能力，同时又调节纠正免疫功能紊乱，使侵犯自身机体的免疫病毒不再出现。
4、新生的犊牛可以通过吸收初乳中的免疫球蛋白来增强自身的免疫能力，拥有抵抗病原微生物的能力。新生犊牛如果不能摄取初乳，在出生后的几天之内死亡率会非常高。其次，初乳中镁盐的含量比较高，能够促进犊牛排除胎粪。
5、突出“三早”（一）早吃初乳母牛分娩后一周内所产的乳叫初乳。初乳中含有十分丰富的养分、各种抗体和溶菌酶，对小牛的健康成长十分有益。因此，小牛出生后，要在30分钟内让其吃到初乳，以确保小牛的健康生长。（二）早期断奶自然哺乳一般让犊牛吃六个月的初乳，人工哺乳也要吃三个月的母乳。
6、因为初乳要留给小牛吃。为什么要让初生犊牛尽早吃初乳？犊牛初生后，生活环境条件发生大转折。此时犊牛的组织器官尚未完全发育，对外界环境的适应能力很差。加之胃肠空虚，缺乏分泌反射，蛋白酶和凝乳酶也不活跃，真胃和肠壁上无粘液，易被细菌穿过浸入血液，引起疾病。
牛奶初乳的营养价值
牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。
牛初乳是母牛分娩后72小时产生的乳汁，因为新生牛犊的免疫系统不完善，需要牛初乳去保护和调节，所以牛初乳有着相当高的营养价值。丰富的营养成分牛初乳成分中含有丰富的钙、铁、蛋白质、维生素D等等物质，含量远远高于普通牛乳，能够帮助钙沉淀，增加人体对钙的吸收减少流失。
牛初乳具有明显的改善症状、降低血糖和增强机体免疫力、抗自由基损伤、抗衰老之功效。降糖效果显著。增强体质、提高运动性能 牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。
牛初乳的营养价值 科学研究证明，牛初乳中含有丰富的营养成分，荷斯坦奶牛分娩后第1次挤出的初乳蛋白质含量高达15．5％，脂肪含量达6．5％，分别是常乳（普通牛乳）的5倍和2倍。
牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养成分与普通牛奶相比，蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量是常乳的10—17倍，维生素D和维生素A分别是常乳的3倍和10倍。另外，牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。
牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。
初乳驼乳粉蛋白质含量为什么高?
1、而全脂驼乳粉含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸等营养物质，满足人体营养需求 。因驼初乳的钙质和微量元素含量都比全脂驼乳粉高，所以驼初乳跟全脂驼乳粉相比，驼初乳的营养价值更高一点 。纯的驼初乳喝起来味道略咸，口感润滑，但是没有进行脱膻处理的话，膻味可能会有点重 。
2、驼乳粉是一种营养丰富的食品，其中初乳和全脂是两种常见的类型。本文将为你揭秘初乳和全脂驼乳粉的营养成分和特点，帮助你选择适合自己的驼乳粉。初乳的营养成分初乳驼乳粉是母骆驼产后两三天内的珍贵乳汁，其营养价值超乎你想象！蛋白质含量高，铁含量更是普通乳汁的10-17倍，维生素D和A也分别高达3倍和10倍。
3、驼奶粉的营养比牛羊奶的营养更高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸，可以为机体提供足够的能量，而且还可以促进自身蛋白质的合成，增强自身的免疫力。
4、是的。提高免疫力：咔纳斯牧场初乳配方驼奶粉比牛奶、羊奶更有营养，富含蛋白质和脂肪酸，可以为身体提供足够的能量，还能促进自身蛋白质的合成，增强自身免疫力。促进骨骼发育：驼奶粉也富含钙，与钙结合，更容易消化吸收。
5、肯定是初乳配方的奶粉好。初乳中含有大量的免疫球蛋白[属于活性物质]，能直接被人体吸收，增加人体免疫力，全脂奶粉中含免疫球蛋白数量很少。这两种奶粉中，前者价格高于后者。
6、骆驼奶非常接近人奶，不含过敏成分。品尝起来就象牛奶，而且它含丰富的高蛋白，低糖又低脂，营养价值高于牛奶的10倍。骆驼奶的营养成分接近于人乳的初乳，驼奶维生素Cd含量是牛奶的三倍，其中蛋白质、脂肪含量比牛奶高，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为8毫克与0毫克。
初乳和常乳的营养成分有什么差别?
1、牛初乳与常乳的营养结构在于：免疫球蛋白和含铁量。牛初乳的免疫球蛋白含量约为常乳的60倍，含铁量约高10～17倍。以前三天内的含量为最高。
2、初乳中有丰富且易消化的养分。母牛第一天分泌的初乳中的干物质比常乳多一倍多，其中蛋白质含量多4～5倍，脂肪含量多1倍左右，维生素A和胡萝卜素多10倍左右，各种矿物质也高于常乳。荷斯坦奶牛初乳（出生后24小时内）与常乳成分比较（%）见下表（张敏，2010）。
3、牛初乳含珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成分。牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。牛初乳中的免疫球蛋白，能够直接提高人体的免疫能力，补充免疫系统不足，减少呼吸道、胃肠道等发生感染的机会。
4、牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。
5、初乳所含营养物质极为丰富，其干物质的含量高于常乳的1．5～2倍，初乳中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。牛的初乳中含蛋白质17．5％，猪和羊达到20％左右，一般均超过常乳的好几倍。其中球蛋白、白蛋白和酪蛋白的含量极为丰富，分别高出常乳的13．6倍、2．5倍和2倍以上。
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