什么米蛋白质较高-什么米蛋白质较高呢
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简述信息一览：
普通玉米、甜玉米、糯玉米的营养价值都是一样吗?
那么甜玉米和前面那两种玉米相比，它这个淀粉含量非常少，它里面含有非常丰富的维生素，膳食纤维含量也是非常高的。几种玉米比较起来，甜玉米的营养结构相对更合理。甜玉米所能提供的热量和碳水化合物与传统的米、面等传统主粮相比，只有其1/4的量，但它却兼具蔬菜、水果的一些特点。
市面上玉米还分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起来软软的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量则高8—10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
普通玉米、甜玉米、黑玉米、糯玉米。常见玉米的营养价值：普通玉米 富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。
哪些杂粮蛋白质含量比较高一些?
1、五谷杂粮富含蛋白质，尤其是植物性蛋白质，这些蛋白质更容易被人体所吸收和利用，并能够帮助维持身体机能。豆类谷物特别富含优质蛋白质，其中以绿豆、黄豆和豆腐里的蛋白质含量最高。此外，其他种类谷物里也富含一定的蛋白质，如小麦、谷子、糯米等。
2、杂粮主要包括以下几种： 小米：小米富含蛋白质、碳水化合物和维生素B族，口感细腻，易于消化。 燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维、-葡聚糖和抗氧化物质，有助于降低胆固醇，促进肠道健康。 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素A和C，以及钾元素，有助于控制血糖和维持心血管健康。
3、大豆 大豆包括黄豆、青豆、黑豆等等，营养全面，蛋白质含量比猪肉和鸡蛋高出两倍以上。大豆中的氨基酸成分、不饱和脂肪酸成分容易被人体消化吸收。可以加工制成豆制品，也能够发酵制成酱料、豆豉等等。玉米 玉米是我国杂粮中最为重要的一类，栽种养殖简单，属于高产粮食作物。
哪个大米的营养价值高呢???
1、黑米（Black Rice）：黑米是一种全谷物，含有丰富的抗氧化剂、纤维和蛋白质。它的营养价值比普通白米要高，因其含有的花青素具有强大的抗氧化作用。红米（Red Rice）：红米也是全谷物的一种，它的颜色来源于其外层的红色麸皮。红米富含纤维、维生素和矿物质，尤其是铁质含量较高。
2、市场上售卖的适合儿童食用的大米种类繁多，其中，巧族人常用富硒米作为儿童主食。这种大米富含硒元素，能够抗氧化、抗衰老，保护修复细胞，提高人体免疫力，预防癌变，保护心脑血管，降低血糖，调节男性性机能。推荐选择含有钙元素的大米，如虾稻米、虾跳米、有机米等。
3、糯米是一种营养丰富的食物：含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。
4、有机香米：营养价值与普通有机大米无异 有机香米有一股清香味，蒸出来的米饭香，如泰国香米、中国五常“稻花香有机大米”等。有机香米因品种所限对种植条件要求较高，产量很少，所以价格高昂，但其营养价值与普通大米相比无异。
5、从产量来说，普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。口感 从价格来说，粳米的价格较普通大米要贵一点。从口感来说，粳米要更有韧性，更有嚼头。
准妈妈必备的六种米
1、高粱 高粱性温味甘涩，有健脾和胃、消积止泄之用。当准妈妈消化不良、脾胃气虚、大便溏薄时，可以适当食用。红薯 红薯较为常见，含有淀粉基氨基酸，维生素A、B、C等营养成分。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，孕妇吃了皮肤还能变得***细腻呢。
2、本文将为准妈妈们推荐6款养生粥，滋养身心，助力母婴健康！小米红糖粥小米是孕期的理想主食，不仅健脾养胃，还能补充元气。搭配含铜量高、有助于清淤补血的红糖，让孕妈妈元气满满！猪小肚粥猪小肚富含蛋白质、脂肪和矿物质，能健脾养胃，提高孕妈妈的食欲，助力增强体质。
3、红薯和其他土豆。土豆类食物富含淀粉、钙、铁等矿物质，其氨基酸和维生素远高于精粉和大米。红薯中还含有一种类似雌激素的物质，孕妇经常食用，可以使皮肤白皙细腻。糙米也很适合孕妇。每100克糙米胚芽含有3克蛋白质和1克脂肪。2g，维生素B1和B2各5g，维生素E1。
4、综合推荐第②名：玉米 玉米当然也是不错的，玉米的膳食纤维是大米和白面的5~9倍。另外玉米含有丰富的维生素E和B2，维生素E的另外一个学名叫“生育酚”或者叫“抗不育维生素”。所以男性多吃维生素E能提高***活性增加受孕机会，而孕期妈妈多吃玉米能提高雌激素水平从而起到预防流产的目的。
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