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发酵工程是现代基因工程吗-发酵工程是现代生物技术吗

简述信息一览：

基因工程，细胞工程，酶工程，发酵工程和蛋白质工程。基因工程是一种通过对生物体的遗传物质进行改造，从而达到改变生物体性状的技术。细胞工程是一种通过对生物体的细胞进行改造，从而达到改变生物体性状的技术。

生物工程技术包括五大工程，即遗传工程（基因工程）、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）和蛋白质工程。细胞工程是生物工程的一个重要方面。

（图片来源网络，侵删）

现代生物技术包括发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程和细胞工程。在分子生物学基础上建立的创建新的生物类型或新生物机能的实用技术，是现代生物科学和工程技术相结合的产物。

基因工程；（2）细胞工程；（3）发酵工程；（4）酶工程；（5）蛋白质工程。其中基因工程技术是核心技术。细胞工程是在细胞水平上的技术，主要是以动物细胞和植物细胞为对象，微生物的细胞操作另立到发酵工程中去研究。

这五大工程互相联系、相互渗透，构成了一个不可分割的整体。

（图片来源网络，侵删）

现代生物技术现代生物技术是应用生物体（微生物、动物细胞、植物细胞）或其组成部分（细胞器、酶）在最适宜条件下，生产有价值的产物或进行有益过程的技术【2】。

随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。

这五大工程互相联系、相互渗透，构成了一个不可分割的整体。

酿酒技术中的主发酵与后发酵，是发酵工程的精妙篇章。

生物技术已有很长的应用历史，大家比较熟悉的如制作面包、啤酒的发酵技术，农业上杂交、***选育等传统育种技术。

它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。

现代生物技术也称生物工程。在分子生物学基础上建立的创建新的生物类型或新生物机能的实用技术，是现代生物科学和工程技术相结合的产物。现代生物技术和古代利用微生物的酿造技术和近代的发酵技术有发展中的联系，但又有质的区别。

生物技术包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程以及生化工程所取得的成果，利用生物转化特点生产化工产品，特别是用一般化工手段难以得到的新产品，改变现有工艺，解决长期被困扰的能源危机和环境污染两大棘手问题。

问题一：生物技术常用技术有哪些？生物技术是现代生物学发展及其与相关学科交差融和的产物，其核心是以DNA重组技术为中心的基因工程，还包括微生物工程、生化工程、细胞工程及生物制品等领域。

生物技术制药概念：***用现代生物技术，借助某些微生物、植物、动物生产医药品，叫作生物技术制药。生物技术：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生化工程、蛋白质工程、抗体工程等。

这五大工程互相联系、相互渗透，构成了一个不可分割的整体。

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