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胃蛋白质脂肪-脂肪蛋白质在人体内的消化过程

编辑小哥M
蛋白质
2024-06-23 09:16:22
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接下来为大家讲解胃蛋白质脂肪，以及脂肪蛋白质在人体内的消化过程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、胃的排空速度(脂肪\糖\蛋白质谁快谁慢)
2、脂肪,蛋白质,淀粉消化的产物在什么部位被吸收
3、蛋白质,糖类,脂肪在体内是如何消化和吸收的
4、一餐含糖蛋白质和脂肪的混合性食物从胃排空大约需
5、淀粉、蛋白质、脂肪在胃内消化时间

胃的排空速度(脂肪\糖\蛋白质谁快谁慢)

【答案】：D 胃排空的速度与食物的理化性状有关，三大营养物质中糖类食物排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。

【答案】：A 【应试指导】食糜的理化性状和化学组成不同，胃排空的速度也不同。一般来说，稀的流体食物比稠的固体食物排空快；颗粒小的比大的食物排空快；三种食物中糖排空最快，其次是蛋白质，最后是脂肪。混合食物由胃完全排空常需4～6小时。

（图片来源网络，侵删）

【答案】：A A[解析]糖从胃内排空需要2～3小时，蛋白质从胃内排空需要4—5小时，脂肪从胃内排空最慢，需要7—8小时。因此，这三种物质在肾内排空由快到慢的顺序是糖类、蛋白质、脂肪。

脂肪,蛋白质,淀粉消化的产物在什么部位被吸收

1、蛋白质：人体不能直接利用食物中的蛋白质，所以必须经过及小肠的酵素消化才能被分解为氨基酸；脂肪：脂肪主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。

2、淀粉：口腔开始消化，在唾液淀粉酶作用下分解成麦芽糖，到小肠里面彻底消化为葡萄糖。蛋白质：胃里面在胃蛋白酶消化为多肽链，在小肠胰蛋白酶作用下水解为氨基酸。脂肪：脂肪的消化主要是在小肠，由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。

（图片来源网络，侵删）

3、蛋白质在胃，脂肪在十二指肠蛋白质彻底分解是在小肠，胃部的蛋白酶只能初步水解蛋白质，将蛋白质水解为多肽，（仅有极少部分的酪氨酸，苯丙氨酸可以在胃部被单独水解出来。

4、我理解你的彻底消化可以理解为被吸收的那一刹那，消化和吸收是两个概念，要说吸收的话，胃的很小，印象中只能吸收少量酒精，所以要说最终消化（开始吸收）都是在小肠的。

蛋白质,糖类,脂肪在体内是如何消化和吸收的

1、脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。脂类的吸收有两种：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收，经由门静脉入血；长链脂肪酸构成的甘油三酯与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒，最后经由淋巴入血。

2、蛋白质：在口腔没变化，在胃中经胃蛋白酶的作用下被初步消化吸收，在小肠初始部分被胰液的作用下再次被分解，然后在多种消化酶和微生物的作用下被转换成多种氨基酸被吸收。脂肪：在口腔和胃中没反应，在小肠先被胆汁乳化然后在多种消化酶和微生物的作用下被分解成甘油和脂肪酸被吸收。

3、糖类必须经过消化过程，被分解为单糖（如葡萄糖和半乳糖），才能被人体吸收。蛋白质在消化系统中会被分解成氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也是人体吸收蛋白质的形式。脂肪在消化过程中被分解为甘油和脂肪酸，这些小分子物质才能被小肠吸收并运输到身体其他部位。

4、消化的化学本质是水解作用。蛋白质、脂肪和糖类这三大类营养物质的消化过程都是在酶的催化作用下进行的。消化的终产物有各种单糖（主要是葡萄糖）、脂肪酸（软脂酸、硬脂酸等）和20种氨基酸，此外还有甘油等。

5、首先糖类中的淀粉在口腔内首先被唾液淀粉酶分解为麦芽糖；进入胃后，胃蛋白酶把蛋白质进行分解；进入小肠后，胆汁把脂肪乳化为脂肪微粒；在小肠内糖类、蛋白质、脂肪都可以在这里彻底消化，糖类最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

6、糖在小肠内必须被消化成单糖，主要以葡萄糖形式被主动吸收进入血液循杯。蛋白质在小肠被消化成氨基酸，主要通过主动吸收进入血液循环。脂肪在小肠内被消化成为甘油、脂肪酸、一酰甘油和少量二酰甘油。脂肪分解产物有不同的吸收方式。

一餐含糖蛋白质和脂肪的混合性食物从胃排空大约需

1、糖类、蛋白质、脂类中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂类最慢；一般情况下，对于混合性食物，胃完全排空的时间约需4～6小时。

2、在三种主要食物中，糖类的排空时间较蛋白质为短，脂肪类食物排空最慢。对于混合食物，由胃完全排空通常需要4-6小时。

3、一般来说，稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快；在三种主要营养物中，糖类排空是最快，蛋白质其次，脂肪最慢。此外，胃内容物的总体积较大时，排空的速度较快。对于一餐混合性食物，由胃完全排空，通常需要4-6小时。

4、胃排空的时间与食物的成分有密切关系。如果纯粹是糖类食物，一般2小时左右排空，蛋白质类食物，大约需3—4小时，而纯脂肪类的食物，约需5—6小时。因此，混合食物平均是4—5小时。胃排空的速度还与进食的量成正比例。

5、胃的排空取决于幽门两侧的压力差（直接动力），胃运动产生的胃内压增高是胃排空的动力（原始动力）。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类蛋白质脂肪；稀的、流体食物固体、稠的食物。影响胃排空的因素：（1）促进因素：①胃内食物容量；②胃泌素。

6、化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。