基因工程领域的应用-基因工程的应用及前景
今天给大家分享基因工程领域的应用，其中也会对基因工程的应用及前景的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
基因工程在食品中的应用
1、基因工程在食品中的应用有对食品进行改良、提高食品产量和质量、改善风味。定义：基因工程（Genetic engineering）技术是指将外源的核酸分子（目的基因）导入到原来没有这类基因的宿主生物体内，并能持续稳定地繁殖，从而使宿主生物产生新的性状。
2、另外，基因工程技术还可以用来生产某些特定的食品。例如，转基因酵母可以生产更多的葡萄糖和果糖，从而用于生产高甜度的食品。此外，基因工程技术还可以用来生产低脂肪和低热量的食品，以满足人们对健康食品的需求。
3、转基因鱼 生长快、耐不良环境、肉质好的转基因鱼（中国）。转基因牛 乳汁中含有人生长激素的转基因牛（阿根廷）。
4、科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。
基因重组技术有哪几个方面的应用
1、【答案】：重组DNA技术在医学上的主要应用有：①疾病基因的发现和克隆；②生物制药；③基因诊断和基因治疗；④遗传病的预防，包括产前诊断、携带者基因测试、症状前诊断及遗传病易感性检测等。
2、技术：电融合与激光融合 （4）大规模细胞培养：利用各种生物反应器系统大量培养有应用价值的细胞。（5）细胞拆合：将细胞质与细胞核分离后，再将不同来源的细胞质与细胞核配合形成核质杂交细胞，用于品种改良。细胞工程中基因转移、染色体转移、细胞融合及细胞拆合都涉及基因的重组。
3、【答案】：重组DNA技术在医学上可以用于：制备感兴趣的基因或基因片段，研究其结构与功能的关系；疾病基因的发现与克隆；生物制药：基因诊断；基因治疗和遗传病的预防。
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