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马肉蛋白质-马肉蛋白质含量

简述信息一览：

开春马肉还是马肉当然可以吃啊。马肉的营养价值较高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等，其中有一些成份还稍丰于牛羊肉，对补身、健肾、旺血都有一定功效。

马肉的营养功效有：增强抵抗力。马肉中含有大量的蛋白质和维生素，可以促进血液循环，补血，防止贫血和加强人体免疫系统的功能，还可以提高免疫力，防止贫血。防止动脉硬化。马肉中的脂肪类似于植物油，其中含有不饱和脂肪酸，它可以溶解人体内的胆固醇，有效防止动脉硬化。强筋劲骨。

（图片来源网络，侵删）

男人吃马肉的好处：除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经；马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。男人吃马肉的坏处：吃多了肚子会撑，会难受。饮食禁忌不宜与大米（粳米）、猪肉同食。

马肉含有十几种氨基酸和人体所必需的维生素和钙、磷、钾、钠等营养成分。马肉味甘、酸，性寒。马肉有补中益气、补血、补肝肾、强筋骨的功效，可以增强人体免疫力。马肉的脂肪和胆固醇的含量比较低，可以预防动脉硬化。

详细内容 01 马肉能吃，马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

（图片来源网络，侵删）

马肉和猪牛羊不同的地方在于肥瘦比，马肉基本上都是瘦肉，所以脂肪含量很少，而马肉的脂肪也和植物油类似，所以胆固醇非常低，其中1%左右的糖原也是其它动物所没有的；从这几方面来说，马肉的营养价值其实并不低于猪牛羊，甚至更符合人类食用。

马肉的营养价值较高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等，其中有一些成份还稍丰于牛羊肉，对补身、健肾、旺血都有一定功效。

马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。

倘若要强补蛋白质或担心患贫血症或肝脏病的人们，应多食用马肉。据说食用马肉可使身体变得暖和，这是由于马肉含多量的肉色素的肌球蛋白的原因。而深红色的部分便是肌球蛋白。肌球蛋白可促进组织中氧气的运输，及确保机体的功能。由于可促进食物的代谢，因此可使身体感到暖和。

增强人体免疫力的效果；马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

可以吃。马***有很高的营养价值，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙和维生素等营养，马肉含有十几种氨基酸，具有养肝补血、补中益气、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉还对健肾、补身、旺血都有一定功效。马肉的做法：马肉洗净。

关于马肉蛋白质，以及马肉蛋白质含量的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。