土豆蛋白质主粮-土豆中的蛋白质是什么蛋白
文章阐述了关于土豆蛋白质主粮，以及土豆中的蛋白质是什么蛋白的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
土豆的成分和营养价值是什么?
1、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素BB铁和磷含量也比苹果高得多。
2、但是要注意，土豆是主食！是主食！别当成配菜。不管你吃酸辣土豆丝，还是土豆炖牛肉，都要相应减少主食的量才行哟。 土豆的营养价值：卡路里：110。来自脂肪的卡路里：0膳食纤维：2g，糖：1g，蛋白质：3g，碳水化合物：26g，钠：0毫克，一个土豆148克， 维生素C：45%，铁：6%，钙：2%，烟酸：8%，叶酸：6%。
3、土豆里所含的维生素是胡萝卜的2倍、大***的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。所以，每天适当的食用一些土豆，所摄取的营养价值却是其他食物的好几倍。
土豆是否可以完全代替大米或小麦成为主食?
可以。从土豆的营养价值考虑，其营养价值非常高，完全有资格充当主食，其中含有比较丰富的碳水化合物以及包括钙元素、铁元素、钾元素在内的多种维生素等，跟常规的主食相比能量较低而且饱腹感更强。
土豆可以替代主食。可以说土豆是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤***等症。食用土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0。
土豆可以代替主食。马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
假如长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不好，因为米饭中含有土豆中没有的元素。尽管同是淀粉类食物，都有各自的营养。你可以在一段时间用土豆作主食，还可以在一段时间内一半土豆一半白米饭做主食，最好能常常适度换一下主食。
说白了“能否”，便是土豆能否替代稻米变成主粮，假如只是从营养成分层面来考量得话，这好像问题不大，通过生产加工，土豆一样能够变成馍馍，鲜面条一类的正餐，好像确实能够用来取代其他传统式的主粮。
否则糖类摄入就多了。但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。
土豆主要成份是什么?有什么营养价值?
土豆的主要成分是淀粉，块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。土豆是马铃薯的通俗称法。
这主要是由于土豆中含有丰富的钾。钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂，发生中风。另外，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。
土豆里所含的维生素是胡萝卜的2倍、大***的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。所以，每天适当的食用一些土豆，所摄取的营养价值却是其他食物的好几倍。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素BB铁和磷含量也比苹果高得多。
营养成分：土豆营养丰富，主要含有淀粉、糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、钾等营养成分，被营养学家称为“十全十美的食品”。土豆既可以作粮食，又可作蔬菜，容易吸收，土豆所含的营养素：维生素是胡箩卜的2倍、大***的3倍、西红柿的4倍，含维C是蔬菜中为最高。
关于土豆蛋白质主粮，以及土豆中的蛋白质是什么蛋白的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
